手作りおやつ?

今日のおやつは手作りチョコレート・・・?
とは言えるか怪しいですけど、面白いお菓子です。

溶かしたチョコレートを型に流し込んでビスケットを差し込んで・・・

冷やしたら完成でーすおはな

まだまだ先の話だけど、バレンタインに使えるかも!?

おからクッキー再び

前回作ったおからクッキーが友達に好評だったので、調子に乗って もう一回焼いてみました。
前回と全く同じ方法で作ったつもりだったんですけど、今回は少々焦がしてしまいましたしょんぼり

流石に全部がダメになったわけではありませんけど、残念です。
やっぱり2回目で気が緩んでしまったんでしょうか。
同じ温度、同じ焼き時間でも慎重に様子を見ながら焼くようにしなくては。

そんなわけで、焦がした分は自分で責任持って食します。

おからクッキー

今日はホワイトデーハート
だからと言うわけではないんですけど、クッキーを焼くことにしました。
スーパーで見つけた「おからの粉」を使って、おからクッキーを作ってみようと思います。
「おからの粉」とは乾燥おからの事のようです。
普通の おから と違って粉状になっているので日持ちも良いし、とっても扱いやすいです。
袋の裏に、おからクッキーのレシピが乗っていましたけど食物繊維をたっぷり摂りたいお年頃(?)なので、おからの粉10g増量・小麦粉10g減量で作ってみました。

ただ丸い形じゃ つまらないので動物の型で抜いてみました。


160℃のオーブンで20分、無事にできあがりましたおはな


思っていたよりは、美味しく焼きあがりましたホットコーヒー

ゆずシフォン

友人からのリクエストでシフォンケーキを焼きましたおはな
調理中、ふと調味料の棚を見ると「フリーズドライゆず」がひらめきコレを入れたら、ゆずシフォンケーキになるんじゃないかしら♪と思い早速実行!
果汁を入れるわけじゃないから香りは弱いかな、と思い少し多めに(10回くらい)振り入れてみました。
・・・で、オーブンにて50分経過。
無事に焼きあがりましたー。

リクエストをくれた友人と一緒に食べてみましたけど、友人は風邪気味で鼻の調子が悪かったせいか ゆずの香りに気づいてくれませんでした悲しい
あ、でも「ゆずが入ってる」と分かっている私には、ちゃんと心地いい ゆずの香りが楽しめましたよ♪

デコレーション

きのう焼いたココアシフォンケーキに生クリームと砂糖菓子で仕上げをしました。
ちょっぴり型抜きを失敗してしまったので少し形が崩れちゃったけど、生クリームを塗ったら、なく良い感じになりました♪結果オーライですおはな

ココアシフォンが甘さ控えめだったから、もっと生クリームたっぷりでも良かったかな。

シフォンケーキ

今日は、クリスマスに向けてケーキを焼きましたケーキ
といっても、スポンジケーキはイマイチ苦手なのでシフォンケーキですけどね。

まずは卵黄と砂糖を混ぜ混ぜ、そこに粉類を ふるい入れて更に混ぜ混ぜ。


別のボウルでは卵白に砂糖を入れては混ぜ、入れては混ぜを繰り返しメレンゲをつくりま〜す。

あ、もちろんハンドミキサー使いました。私には素手じゃ無理デスたらーっ

生地とメレンゲを混ぜた物を型に流しいれて焼いたら出来上がり〜♪

久しぶりにしては、綺麗に焼けましたおはな

かぼちゃタルト

気が付いたらハロウィンが終わってしまいましたしょんぼり
パンプキンパイを作ろうと思っていたはずなんですけど、作りそびれてしまいました。
仕方が無いので、1日遅れで作ることにしました。
でも、パイ生地を作るのが面倒くさいので・・・じゃなくて忙しくて時間が無いので市販のタルト型を買ってきてパンプキンタルトを作ることにしました。
冷蔵庫に保存してあったパンプキンペーストをタルトに入れて卵黄を塗ってオーブンで15分焼いただけの簡単おやつですおはな
今日は紅茶の日、という事で温かい紅茶と一緒に楽しむ予定です。

一日遅れでトリックオアトリート!

スイートかぼちゃ

もうすぐハロウィンですねおはな
今日は、カボチャのお菓子を作りました。
スイートポテトのカボチャ版です♪
作り方はスイートポテトと同様、とっても簡単です。
カボチャ1/4個を適当なサイズに切って、皮をむいてレンジで5分。
柔らかくなったカボチャを潰して、砂糖を大さじ4とバター10gを混る。
食べやすい大きさに形を整えて(アルミの焼き方に入れてもOK)表面に卵黄を塗る。
オーブントースターで10分くらい焼く。
以上。
・・・ちょっと、説明が大雑把過ぎですねたらーっ
レシピサイトではないので、これくらいで許してください。
ちなみに、カボチャをレンジするときには耐熱容器に入れてラップして下さいね。
その時かなり蒸気が出るので、レンジ内の汚れが非常に落ちやすくなってるはずです。掃除をするチャンスですよ♪
あ、あとナツメグをいれると良いかもしれません。
常備していればですけど、買ってまで入れる必要はないかな。

型を使わなかったせいか、非常に見た目が悪くなってしまいました悲しい

ペーストを半分残しておいて、ハロウィン当日にパンプキンパイでも作ろうかな。

冷やしぜんざい

随分前に購入した「だんご粉」の消費期限が近づいてしまったので、今日のおやつに使用する事にしました。
購入した時は冬だったので「みたらし団子を作ろう!」と思っていたのですが、この暑さで「みたらし団子」という気分でもなかったので冷やしぜんざいにしてみました。
白玉とは違うから、ちょっと微妙かな?と心配だったんですけど意外と大丈夫でした。
ボリュームも有るし、美味しく食べられましたおはな

だんご入れすぎ?

うさパンケーキ

うさぎの「焼印」を手に入れたので、とっても可愛いパンケーキを作ってみましたおはな
近所にある普通の製菓道具屋さんでは、なかなか手に入りにくい「焼印」。
たまに見かけてもイマイチ可愛くなかったり・・・。
「うさぎ」は十二支の中の動物なので、きっと種類も豊富なはず!と信じて探してみたんですけど気に入る物はありませんでしたしょんぼり
身内に菓子職人がいるので業者さんに直接問い合わせしてもらったんですけど、「これだ!」というデザインには出会えませんでした。
迷っていたら、業者さんが「オリジナルデザインの焼印もつくりますよ」って言ってくれたんで作ってもらっちゃいましたおはな
私の書いたイラストに、とっても忠実に作っていただけて大満足です♪

うさぎケーキー♪
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